Een unieke Sauvignon Blanc met uitzonderlijke bewaarpotentieel. Een must-have in uw wijn collectie!
De wijngaarden van de familie Garcés Silva liggen op amper 14km van de Stille Oceaan, waardoor ze kunnen genieten van een gematigd microklimaat. De structuur van de ondergrond en de zachte oceaanwind creëren een wijn met een groot aromatisch potentieel. De familie is reeds 3 generaties lang actief en kent zo een grote traditie in de wijn- en landbouw. Het huidige domein werd opgericht door José Antonio Garcés Silva. Zijn volledige familie werkt mee aan zijn droom : het grote publiek laten kennismaken met Chileense wijnen van uitstekende kwaliteit. Jaar op jaar ontvangen de wijnen uit de Amayna-collectie schitterende scores van Robert Parker !
Leer meer over hun wijngaarden : video
Oppervlakte
175ha waarvan 27ha voor Amayna, 22 ha voor Boya en 126 ha aan druiven die geplant worden voor verkoop. 9% Cabernet Sauvignon
Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc
14,50% alcoholgehalte
Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc
Een wijn met een hoog bewaarpotentieel die uiteindelijk noties van honing en muscat zal ontwikkelen.
Terroir
Bodem: Graniet
Dichtheid van de beplanting: 5000/ha
Gemiddelde leeftijd van de beplanting: 12 jaar
Vinificatie
Druiven werden handmatig geplukt. Oogst vond plaats begin april. Fermentatie gedurende 15 dagen op nieuwe Franse eiken vaten van 228L op een temperatuur van 19 à 20°C.
Rijping
Gedurende 12 maanden op eiken vaten.
