Deze Champagne geeft een sublieme eerste impressie van de Pinot Noir vanuit het hart van Terroir van Cumières.
Dit familliedomein, gelegen in het hart van de Marne Vallei, is het anker van meerdere generaties wijnmakers. Het domein, met zijn 35 percelen, strekt zich uit tot Damery, autvilliers, Cumières en Fleury-La-Rivière. De wortels van de famillie Geoffroy gaan terug tot in de 17de eeuw. In de vroege jaren 1950, werd het merk Roger Geoffroy geboren. René Geoffroy, zoon van de oprichter Roger Geoffroy en zijn vrouw Julienne, volgt zijn vader al snel op. Samen met zijn vrouw Bernadette wordt hun merk verder ontwikkeld. Doorheen de jaren, sloot Jean-Baptiste zich in 1980 aan bij dit familielandgoed, samen met zijn vrouw Karine.
Champagne Empreinte 1er Cru Brut
TERROIR
Klei en kalk met hier en daar wat vuursteen.
Gemiddelde leeftijd van de wijnranken : 30 jaar.
Oppervlakte: 14 ha
BLEND
2011 vintage
55% Pinot Meunier
38% Pinot Noir
7% Chardonnay
RIJPING
Alcoholgehalte: 12,5%
Handmatige oogst met sortering op de wijngaard. Vinificatie per perceel in houten vaten. Malolactische fermentatie wordt vermeden teneinde zijn authentieke en oorspronkelijke frisheid te behouden.
DOSAGE REGIME
5 g/l
PRESS REVIEWS
2019 – James.Suckling.com : 93/100
2019 – RVF Guide: 14.5/20
2018/2019 –Tyson Stelzer Guide – Australia : 91/100
2018 – Gault Millau Guide 17/20
2018 – Weinwirtschaft – Germany : 92/100
2017 – Bettane & Desseauve Guide : 16.5/20
Wine Advocate – USA : 91/100
Vinous – USA : 92/100
TASTING
On the nose, a coated, flattering bouquet of a complex palette of aromas of red fruits; airy, bright and vigorous in the mouth. Boasting great freshness, generous doses of strawberry and redcurrant dictate, punctuated by hints of fragrant flowers, such as peonies. It maintains a beautiful balance with a persistent finish.
PAIRING
By virtue of its power, this Champagne Empreinte complements the expressive flavours of gastronomic cooking remarkably well. Bresse chicken with morel mushrooms, quail with grapes or a fricassee of forest mushrooms harmonise perfectly with this Champagne Empreinte, served at 11-12° C.
