Deze verborgen rode wijnparel komt rechtstreeks uit de wijngaarden én handen van topacteur John Malkovich!
65% Pinot Noir en 35% Cabernet-Sauvignon in een wijn met medium body, vol knapperig rood fruit.
De wijn heeft geen jaartal, gezien hij gemaakt wordt op basis van een selectie wijnen van 3 oogsten.
Gelegen in de regio Vaucluse in het Luberon-massief ten zuiden van de appellatie Rhône (Châteauneuf-du-Pape) en ten noorden de wijngaarden van de Provence.
Acteur John Malkovich en regisseuse Nicoletta Peyran besloten mid jaren '80 om hier hun kinderen op te voeden, weg van de drukke steden als Londen en LA. Maar het was pas in 2008 dat het koppel besloot om er wijnranken aan te planten. Hij maakte een averechtse keuze (wat fel doet denken aan de rollen waar hij voor bekend staat) in de aangeplante druivensoorten: Cabernet-Sauvignon & Pinot Noir.
En dat in een regio die bekend staat voor Mourvèdre en Grenache. De eerste oogst vond plaats in 2011, maar de wijn werd pas in 2018, met de komst van Ralf Hoegger (ex-Tenuta il Palagio van Sting) en wijnmaker Jean Natoli, beschikbaar gesteld voor het publiek. Met de komst van Jean Natoli werd ook overgestapt naar een organische wijze van wijnmaken.
Oppervlakte
4,85 hectare
Dichtheid beplanting
4.000 per hectare
Ondergrond
Klei en slib
Druivensoorten
65% Pinot Noir 35% Cabernet-Sauvignon
Vinificatie
8 dagen fermentatie in temperatuur-gecontroleerde stalen vaten, met dagelijkse bâtonnage. Maceratie gedurende 5 à 6 dagen vooraleer de wijn overgebracht wordt naar een combinatie van oude Franse eiken vaten en kuipen, waar hij 8 maand rijpt. Verdere rijping gedurende 1 jaar op fles.
Alcohol percentage
13%
Degustatie Notities
Aroma’s van veenbessen en zwarte kersen vervloeien met de typische aardse aroma’s van de pinot noir. Medium body vol knapperig, rood en zwart fruit; mooi gebalanceerd met een mooie aciditeit en een smakelijke toets van tabak op de afdronk.
